Glowing charcoal, a row of beef kofta skewers, the smoke and spice smell rising into the air. In Egypt that smell means family, a garden and a long Friday afternoon. Kofta is the dish that gathers everyone, and this kofta is ready the moment you light the fire.
Our kofta is Balady beef blended with a balanced mix of traditional Egyptian herbs and spices. It is seasoned to enhance the meat, not to hide it, and its texture holds firmly on skewers, as patties, or in a tray.
How Our Kofta Is Made
We mince our own Balady beef, season it with our blend of traditional herbs and spices, and shape it ready to cook. Then we freeze it immediately, which keeps it fresh naturally without nitrates or chemical preservatives.
How to Cook Kofta
Grill it over hot charcoal, turning often, until browned outside and juicy inside, about 8 to 10 minutes. For a home tray, layer kofta with sliced potatoes, onions and tomatoes, add a little tomato sauce and bake at 200°C until golden. Serve with tahini, baladi bread, green salad and pickles.
Why Farm House Kofta
Every kofta starts with Balady beef from our own farm, naturally raised for about 400 days with zero hormones and zero chemicals. It is seasoned and shaped by our team with no bare hand contact, then frozen the moment it is ready.
The taste of every family gathering you remember. Keep it in the freezer for the next one.
Complete the mixed grill with marbled beef cubes for kebab, shish tawook for the chicken lovers and oriental beef sausage for the sandwich tray. Add merguez sausage for a spicy kick on the grill.
كفتة لحمة بلدي متبلة جاهزة للشوي من فارم هاوس
طعم كل لمة عيلة مصرية، جاهز على الفحم. كفتة من لحمة بلدي متبلة بالأعشاب والبهارات التقليدية، تتشكل أصابع على الأسياخ أو أقراص أو صينية كفتة بالبطاطس.
اشويها على فحم سخن وانت بتقلب لحد ما تتحمر من برة وتفضل عصارتها جوه، حوالي 8 ل 10 دقايق. لصينية البيت رص الكفتة مع بطاطس وبصل وطماطم شرايح وشوية صلصة واخبزها على 200 درجة لحد ما تدهب. قدمها مع طحينة وعيش بلدي وسلطة ومخلل. الكيلو يكفي من 4 ل 5.
بتتجمد بعد التصنيع على طول بدل المواد الحافظة، ولحمتها من عجول بلدي كندوز متربية في مزرعتنا.
Kofta FAQ
Is the kofta already seasoned?
Yes, it is seasoned with traditional Egyptian herbs and spices and ready to cook.
Is the kofta frozen?
Yes. It goes into the freezer straight after it is made, so it stays fresh with no chemical preservatives.
What is kofta called in Arabic?
Kofta is also known as:
كفتة، كفتة مشوية، كفتة لحمة بلدي، كفتة فحم، صينية كفتة
أعمل صينية كفتة بالبطاطس إزاي؟
رص الكفتة مع شرايح بطاطس وبصل وطماطم، ضيف صلصة طماطم، ودخلها الفرن على 200 درجة لحد ما تحمر. الكفتة بتاعتنا متتبلة وجاهزة.
Reviews
There are no reviews yet.